山东潍坊餐厨垃圾处理项目是山东省重点环卫基础设施工程，是2011年全国第一批餐厨垃圾处理的处理试点项目，总占地面积为10亩，项目采用“餐厨预处理”和“厌氧发酵”作为核心技术。
该项目的投运将充分实现餐厨垃圾统一收集处理、资源化再利用，达到无害化、减量化、集中化处理目的，从源头遏制地沟油回流餐桌，保障居民饮食安全。
工程的建成为潍坊市垃圾分类处置工作奠定了坚实的基础，也为国家的环保事业增砖添瓦。
